猫屎咖啡,又称麝香猫咖啡(英语:civet coffee,印尼语:Kopi Luwak,菲律宾语:kape motit, kape alamid, kape melô, kape musang)。根据印尼语,Kopi意为咖啡,Luwak意为麝香猫。以下是小编为您整理的猫屎咖啡豆怎么冲泡的相关内容。..
Kopi Luwak为保持*特风味,咖啡豆都要以独立包装,再注入氮气防止咖啡豆氧化,制作工序繁复而且严谨。如果要享受Kopi Luwak的真味,千万不要在咖啡里加糖或奶,冲泡好的咖啡至真至纯如此即可达到较较致的风味。有人说麝香猫咖啡可以泡上..
猫屎咖啡豆分为两种:阿拉比卡种(coffea arabica)与罗布斯塔种(coffea robusta/coffea canephora)猫屎咖啡的生豆是青色的,外观很整齐,大小是均匀中等偏小,两端有些翘起。烘焙后体积增大很多,很饱满。Kopiluwak牌的猫屎咖啡豆全..